Mahilan tila
Keskellä Rymättylän kunnan Airismaan saarta perinteisessä saaristolaismaisemassa sijaitsee Mahilan tila. Se on vanha kalastajatila, joka on sukupolvien ajan elänyt nuotanvedosta ja varhaisperunasta.
Tilan vanhat rakennukset ja pihapiiri heijastelevat entisaikojen elämänmenoa. Pihapiirissä on mm. 1800-luvun saaristolainen keittohuone ja vanhaväen rakennus, Pikkurivi, joka sekin on yli 100 vuotta vanha.
Nykyisen isäntäväen, Mia ja Kimmo Hedenströmin ja heidän kahden poikansa, hoitama Mahilan tila elää tiiviisti tätä päivää. Varhaisperuna ja muu peltoviljely sekä perinteinen saaristolaislimppu ovat tilan nykyiset pääelinkeinot.
Mahilan tilan saaristolaislimppu on vuonna 1998 palkittu valtakunnallisella Maakuntien Parhaat –laatumerkillä. Saaristolaislimppua valmistetaan toiminimellä Saariston Leipä ympärivuotisesti tilan oman perinteisen reseptin mukaan.
Arvosteluraadin lausunnon mukaan saaristolaislimppu on mehevän makuista ja säilyvää. Leipää myydään lähiseudun puotien lisäksi ympäristön markkinoilla ja Turun Kauppahallissa. Onpa sitä tarjottu Luonnonmaan Kultarannassakin. Mahilan tilan saaristolaislimppua on myynnissä luonnollisesti myös kisapaikalla.
Mahilan tilalla on harjoitettu aiemmin myös maatilamatkailua, mutta tila on nyttemmin keskittynyt varhaisperunaan ja muuhun maanviljelyyn sekä saaristolaislimppuun.
klikkaa kuvia suuremmiksi.
